100次浏览 发布时间：2024-12-19 10:21:56
女儿今年三年级，这三年来我在做饭上坚持做到营养均衡搭配，而午餐除了要营养均衡之外更要注重“吃饱”原则。可别说，孩子今年三年级个头可是全班海拔最高的。如今多数家长都会烦恼孩子个子长不高，那么我想问，你孩子的营养跟上了吗？
如果你不知道怎么给孩子搭配午餐，别担心，这里有一份我家5天不重复的营养午餐搭配，收藏了照着做给孩子吃。
第一天是红烧牛腩、虫草花杏鲍菇炒荷兰豆、豆腐金针菇青菜汤、板栗米饭
牛腩可以给人体提供蛋白质和各种氨基酸，又富含矿物质和维他命B族，更是铁元素的来源。在烹饪上，红烧的做法较为下饭，只要有这道菜上桌，不用担心孩子不爱吃饭。
由于红烧牛腩吃多了会腻，所以我搭配了虫草花杏鲍菇炒荷兰豆和青菜汤来解腻，肉质脆嫩的杏鲍菇吃起来比肉好吃，它所含的寡糖跟肠道中的双歧菌一起，能够起到促进消化和吸收的作用。
第二天是家烧带鱼、五花肉炒藕片、排骨海带汤、藜麦米饭
你可能不知道肉质鲜美的带鱼竟然还能被用来做中药材，它吃了营养高之外，还有增强记忆力的作用，上学的孩子难免要背诵各种课文，即使记忆力再强，偶尔也需要补充一下营养。
清脆的莲藕可以增强免疫力和健脾开胃的作用，将莲藕跟五花肉炒着吃，无疑是一道桌上佳肴。
第三天是照烧鸡腿、大蒜板栗焖南瓜、黄鲴鱼豆腐汤、虾皮娃娃菜、玉米饭
将鸡腿去掉骨头，再用生抽、料酒、蚝油和孜然粉腌制后，放到锅里煎熟，上桌后绝对是最快光盘的那道菜。
秋天的南瓜最为甜糯，将南瓜跟剥成粒的大蒜和板栗一起放进砂锅里焖熟，可是一道营养丰富又做法简单的菜肴。光炒娃娃菜太单调，加一小撮虾皮进去一起炒，给这道菜增添了几分鲜味。
第四天的饭菜换个花样，酱油炒饭、白灼秋葵、茶树菇老鸭汤
酱油炒饭可不光只有酱油，把胡萝卜切成小粒，瘦肉剁成末或切小粒，先把鸡蛋炒熟炒散盛出，跟着炒肉末再下胡萝卜一起炒。最后加入米饭炒匀，出锅前淋入酱油继续炒匀，一碗香气扑鼻逼人又招孩子喜欢的酱油炒饭就完成了。
第五天酱炒章鱼、芦笋炒虾仁、木耳炒香菇、冬瓜牛肉丸汤、红米饭
富含天然牛磺酸的章鱼，有抗疲劳和衰老的作用，蛋白质和矿物质含量更是丰富，营养不良和气血不足的人最适合吃了。
脆甜的芦笋跟虾仁一起炒着吃，总是轻松就被光盘。具有清热、解渴和化痰的冬瓜，跟牛肉丸一起煮汤，特别鲜甜美味。