100次浏览 发布时间：2025-01-24 18:45:22
马齿菜，又名马齿苋、马齿草、五方草，是一种常见的野生植物。它的形态特征如下：
茎：茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米，淡绿色或带暗红色。
叶：叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花：花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。
果实：蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。
马齿菜广泛分布于世界各地，生长在田野、荒地、路旁等地方，生命力顽强，适应性极强。
马齿菜具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效，主治热毒血痢，热毒疮疡，崩漏，便血病症，脾胃虚寒者慎用，不宜与甲鱼同食，孕妇忌用。
马齿菜的吃法有很多种，如焯过之后炒食、凉拌、做馅等。常见的食用方法包括大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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