什么醛溶于水

醛类化合物是否溶于水主要取决于其分子量和分子结构。以下是一些关键点：

小分子醛类：

如甲醛和乙醛，由于分子量较小，且能与水形成氢键，因此它们易溶于水。

高级醛类：

随着分子量的增加，醛的溶解度减小，大多数高级醛微溶或不溶于水，但能溶于一般的有机试剂。

芳香醛类：

通常难溶于水，因为苯环的共轭效应降低了羰基的极性。

特殊醛类：

例如正戊醛微溶于水，而糠醛部分互溶于水，也溶于酒精、乙醚等有机溶剂。

总结：

易溶于水的醛：甲醛、乙醛等小分子醛类。

微溶于水或难溶于水的醛：高级醛类和大多数芳香醛类。

部分互溶于水的醛：如糠醛。

建议在实际应用中，根据具体醛类的分子量和结构选择合适的溶剂和溶解条件。