100次浏览 发布时间：2025-01-03 08:34:42
在我们的日常生活中，
相信很多人对于家常小炒应该非常喜欢。
毕竟相对于这个系列的美食来说，
他们不仅在风味上面能很好的发扬一个系列的特色，
而且在操作手法上面也是非常的简单。
无论你是新手小白，
还是有着多年烹饪经验的大厨。
但凡想要在厨艺上有所精进，
基本上在这个系列的美食之中，
都能找到自己喜欢的美食菜肴去尝试一下。
就拿今天分享的这款油菜炒香菇来说，
相信大家应该对它并不陌生。
而且这款美食也是非常不错的素食美味，
操作起来也并不麻烦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：油菜炒香菇。
【准备原料】：油菜6棵，香菇八个，香油一勺，葱蒜末少许，一勺蚝油，1g的盐和鸡精，水淀粉20ml。
第一步：首先把准备好的油菜一片一片掰开洗净，无需切段，整片入菜；香菇切成薄片备用。
第二步：锅中加入适量的油，6成油温先倒入葱蒜末爆香，随后把准备好的香菇片倒入锅中，大火翻炒1分钟。
第三步：之后把准备好的油菜片倒入锅中，适当翻炒一分半钟后，加入准备好的蚝油，盐，鸡精，再次翻炒30秒。
第四步：最后把准备好的香油先淋入锅中，适当翻炒20秒左右，淋入准备好的水淀粉，适当勾一个薄芡，之后就可以盛出，装盘上桌品尝了。
相对于今天这款美食来说，
其实相对于油菜炒香菇的操作方法，
应该算是家常菜中非常简单的存在。
但想要把它做的鲜嫩味美，
其实在操作技法上一定要掌握热油下菜的理念，
毕竟蔬菜不太适合经过长时间的烹饪，
热锅快炒才是这款美食好吃的关键。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
